Kweekseizoen Mark

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Mark » zo aug 13, 2017 5:40 pm

Durf het niet te zeggen. Vaak maak ik kleine hoeveelheden zodat het vaak met een maand of 2 maand op is
Avatar gebruiker
Mark
 
Berichten: 36
Geregistreerd: zo aug 28, 2016 1:44 pm
Has thanked: 3 times
Been thanked: 29 times

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Mark » do aug 17, 2017 1:37 pm

Kan iemand mij uitleggen hoe ik van mijn pepers poeder kan maken. En hoe dat het best te doen?
Avatar gebruiker
Mark
 
Berichten: 36
Geregistreerd: zo aug 28, 2016 1:44 pm
Has thanked: 3 times
Been thanked: 29 times

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Koenv » do aug 17, 2017 4:24 pm

Eerst drogen, bvb in droogoventje of in gewone oven (neem 24 u aan max 90 graden met deur op kiertje, Maw ik had al snel droogoventje gekocht).

Dan vermalen met bvb koffiemolen voor het fijnste poeder. Met blender of food processor gaat ook maar dan had ik eerder flakes dan echt poeder


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Mark » do aug 17, 2017 4:53 pm

24 uur?

Om een keer te proberen vind ik een droogoven aardig aan de prijs.
Avatar gebruiker
Mark
 
Berichten: 36
Geregistreerd: zo aug 28, 2016 1:44 pm
Has thanked: 3 times
Been thanked: 29 times

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Markos » do aug 17, 2017 5:40 pm

Wat ik heb begrepen kun je dat het makkelijkste met een voedseldroger/dehydrator doen (zijn ook 2e hands te vinden) en dan idd vermalen met een koffiemolen o.i.d. of met een blender maar dan blijft het wat grover (groffer?) Met mijn magic bullet krijg ik ze redelijk fijn, maar niet geheel poeder fijn (al waren de pepers ook niet geheel gedroogd)
Misschien kun je ook, als je de juiste hebt, de pepers roken (en drogen meteen dan neem ik aan?) in een smoker of bepaalde soorten bbq. Ik vind de gerookte paprika smaak wel echt een stuk lekkerder.
Markos
 
Berichten: 242
Geregistreerd: wo maart 29, 2017 11:58 am
Woonplaats: Eindhoven
Has thanked: 27 times
Been thanked: 119 times

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Koenv » do aug 17, 2017 6:55 pm

Mark schreef:24 uur?

Om een keer te proberen vind ik een droogoven aardig aan de prijs.


Op bol.com heb ik er eentje van 40 euro, doet wat het moet doen.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Koenv » do aug 17, 2017 6:58 pm

Markos schreef:Wat ik heb begrepen kun je dat het makkelijkste met een voedseldroger/dehydrator doen (zijn ook 2e hands te vinden) en dan idd vermalen met een koffiemolen o.i.d. of met een blender maar dan blijft het wat grover (groffer?) Met mijn magic bullet krijg ik ze redelijk fijn, maar niet geheel poeder fijn (al waren de pepers ook niet geheel gedroogd)
Misschien kun je ook, als je de juiste hebt, de pepers roken (en drogen meteen dan neem ik aan?) in een smoker of bepaalde soorten bbq. Ik vind de gerookte paprika smaak wel echt een stuk lekkerder.


Gaat op de bbq, maar Het is dan Wel goed letten op je temp, je wil die niet te hoog of je bent Ah bakken. Als je goed bent in 'low & slow' bbq dan moet het geen probleem zijn. Ik droog ze liever eerst, en dan een deel later koud roken.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Mark » vr aug 18, 2017 7:59 am

Hoe lang zou je het dan ongv moeten op de bbq. Ik kan wel low&slow bbq'en
Avatar gebruiker
Mark
 
Berichten: 36
Geregistreerd: zo aug 28, 2016 1:44 pm
Has thanked: 3 times
Been thanked: 29 times

Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Koenv » vr aug 18, 2017 8:40 pm

Als je ze gewoon rookt - 2-3 uur minstens. Zeker niet warmer dan 90 graden gaan. Als ik ze koud rook laat ik ze zeker 6 uur erin. Al ben ik zeker geen expert!

Edit: realiseer me net dat ik toen ik ze 'warm' gerookt had, ze nadien toch nog niet helemaal gedroogd waren, en toch nog in de droogoven moesten...

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Kweekseizoen Mark

Berichtdoor Mark » wo aug 23, 2017 9:32 pm

Even een foto van mijn mooiste peperplant. (Black zimbabwe)

Afbeelding

Afbeelding
Avatar gebruiker
Mark
 
Berichten: 36
Geregistreerd: zo aug 28, 2016 1:44 pm
Has thanked: 3 times
Been thanked: 29 times

VorigeVolgende

Keer terug naar Kweekseizoen 2017

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 3 gasten