Koen 2016

Re: Koen 2016

Berichtdoor Koenv » za sep 10, 2016 8:00 pm

Mahi schreef:Vers vind ik de pepers erg lekker, maar de gedroogde geven soms wel een extra dimensie in smaak vind ik, veel geconcentreerder ;)
Ik bewaar ze wel heel, nou nou ja doorgesneden dan :D in een ziplockbag, en soms hak ik er een paar met een mes of ik gooi ze in een tomado koffiegrinder om er een fijn poeder van te maken.

Succes met je oogst.


Jep hier gaan de meeste direct de koffiemolen in na het drogen.
Sommige eerst nog even koud roken :)
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor Eugene » zo sep 11, 2016 3:09 pm

Mooie oogst! Ben benieuwd hoe die ingemaakte White Fantasy's smaken. Ik vind het een prachtige peper, maar voor de smaak hoef je hem niet te zetten. Vind hem best tegenvallen.
Avatar gebruiker
Eugene
 
Berichten: 446
Geregistreerd: zo mei 11, 2014 11:30 am
Woonplaats: Roosendaal
Has thanked: 535 times
Been thanked: 371 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor Koenv » za okt 01, 2016 10:39 am

ook ik heb even geen tijd/zin meer gehad vr update op dit forum.
waarom? het gemak van facebook en de verschillende groepen die je daar hebt,
en aan de andere kant de redelijk verouderde technologie op dit forum om foto's hier te posten.
maar kom, genoeg gezaagd! over de pepers niks dan goeds! massa's pods blijven oogsten,
dankzij het topweer van de laatste weken. Ik heb geen serre, alles staat sinds mei/juni buiten,
dus kon ik dat zeker gebruiken...happy camper hier dus.
Afbeelding
een oogstfoto van tijdje terug...achteraan de marconi purple, met ernaast tomaatpaprika.
links vooraan de eleftatormany (hongaars) en 2 golden treasures (de laatste). verder nog peter pepper orange, trepadeira werner, brasileiro tres lobos,
lemon drop kent iedereen, en rechts een hoop Numex Suave orange.
eerste keer chinense soort, de geur is echt niks voor mij. gaat die weg als je ze droogt?
Afbeelding
pretty in purple - oogst van 1 plant.
Afbeelding
eerste poging tot hot sauce met die pretty in purple. het fermenteren is nu bijna gedaan denk ik.
Afbeelding
de aconcagua's blijven ook maar komen. topplant.
Afbeelding
aji white fantasy - oogst van 1 plant. heb gemerkt dat je ze echt wel heel laaaaaaang moet laten afrijpen, dan zijn ze best wel lekker. wat ik hiermee ga doen weet ik nog niet - opleggen mss.
Afbeelding
Alma (hongaars voor appel) paprika. lekker pittige paprika.
Afbeelding
Sugar Rush Cream - hier heb ik hot sauce van gemaakt obv recept van internet, maar spijtig genoeg teveel azijn in gedaan.

Afbeelding
thunder mountain longhorn die ik volledig had gesnoeid na de spintmijt in mei/juni. nu hangen er pods aan langer dan de stam! super gewoon
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor snx » za okt 01, 2016 10:47 am

Mooi hoor! Die thunder mountain moet ik toch maar eens zien te bemachtigen, wat een leuk ding is dat!
seizoen 2013, 2014, 2016, 2018
Avatar gebruiker
snx
 
Berichten: 1089
Geregistreerd: zo jul 21, 2013 10:38 pm
Woonplaats: Groningen
Has thanked: 766 times
Been thanked: 722 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor Koenv » za okt 01, 2016 11:12 am

snx schreef:Mooi hoor! Die thunder mountain moet ik toch maar eens zien te bemachtigen, wat een leuk ding is dat!

heb er nog zaadjes genoeg van - pm je adres mr
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor Eugene » za okt 01, 2016 12:03 pm

Een mooie oogst Koen. De Aconcagua staat inmiddels op mijn lijst, je hebt mij nieuwsgierig gemaakt.
De Aji White Fantasy levert inderdaad een flinke oogst, maar ik heb ook gemerkt dat ie zijn tijd nodig heeft om op smaak te komen. En dan valt ie bij nader inzien helemaal niet tegen.
Avatar gebruiker
Eugene
 
Berichten: 446
Geregistreerd: zo mei 11, 2014 11:30 am
Woonplaats: Roosendaal
Has thanked: 535 times
Been thanked: 371 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor Arie » za okt 01, 2016 1:09 pm

Mooi oogst hoor! Wat een bizarre dingen die thunder mountain longhorn. Zijn die ook goed te eten?
Avatar gebruiker
Arie
 
Berichten: 107
Geregistreerd: ma okt 12, 2015 12:48 pm
Has thanked: 37 times
Been thanked: 127 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor Koenv » za okt 01, 2016 5:14 pm

Heb er een stukje van geproefd, waar weinig hitte in zat.
Ik ga ze koud roken en dan de koffiemolen in.
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor Koenv » zo okt 16, 2016 11:23 am

laatste dag redelijk goed weer, dus...koud roken maar.
eerste keer dat ik 'm gebruik. heb er zakje hickoty rookmot bij gekregen.Afbeelding
goed gevuld :
Afbeelding

uurtje of 4-5 zal hij wel volhouden zeker?
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Koen 2016

Berichtdoor Eugene » zo okt 16, 2016 11:32 am

Dat moet ie zeker 6 uur vol kunnen houden Koen. Stond er geen capaciteit vermeld op de verpakking? Meestal geven ze aan hoe lang een volle coldsmoker het volhoudt. Ik ben benieuwd naar jouw ervaringen. Ik heb hem hier ook nog op mijn verlanglijstje staan. Ook lekker voor zalm, kaas en kipfilet bijvoorbeeld.
Avatar gebruiker
Eugene
 
Berichten: 446
Geregistreerd: zo mei 11, 2014 11:30 am
Woonplaats: Roosendaal
Has thanked: 535 times
Been thanked: 371 times

VorigeVolgende

Keer terug naar Kweekseizoen 2016

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 2 gasten

cron