Simpele salsa saus

Simpele salsa saus

Berichtdoor pieterbl » do sep 19, 2013 7:08 pm

Hierbij een simpel receptje van een lekkere en pittige salsa saus.

Ingredienten:
- 4 grote tomaten
- 3 jalapeno's
- 2 limon
- 1 cayenne
- 1 witte ui
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- snufje koriander
- grof zeezout
- peper
- citroensap

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 250°C. Leg de tomaten in een met olijfolie ingevette ovenschaal. Doe de schaal ongeveer 30 minuten in de oven en draai af en toe de tomaten in de schaal.

Ondertussen snij de pepers doormidden en verwijder de zaadjes. Na het half uur voeg de pepers toe in de ovenschaal. Laat dit nog ongeveer een kwartiertje in de oven.

Snij de ui en knoflook fijn. Haal de ovenschaal uit de oven en pureer de tomaten, pepers, ui en knoflook tot een gladde rode saus. Voeg zout, peper en koriander naar smaak toe en een paar druppels citroensap. Draai dit nog eenmaal in pureermachine.

Hierbij de foto's:

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Enjoy! ;)
Avatar gebruiker
pieterbl
 
Berichten: 1155
Geregistreerd: vr nov 02, 2012 12:16 pm
Woonplaats: Renkum
Has thanked: 264 times
Been thanked: 345 times

Re: Simpele salsa saus

Berichtdoor Desiré » do sep 19, 2013 7:29 pm

Yummy... :P
Avatar gebruiker
Desiré
 
Berichten: 2155
Geregistreerd: wo mei 16, 2012 7:34 pm
Has thanked: 506 times
Been thanked: 863 times

Re: Simpele salsa saus

Berichtdoor Billie » do sep 19, 2013 7:33 pm

Zo eenvoudig kunnen lekkere dingen zijn!! Toppie ;)
Avatar gebruiker
Billie
Moderator
 
Berichten: 5226
Geregistreerd: ma jan 02, 2012 9:12 am
Woonplaats: Kwaadmechelen
Has thanked: 806 times
Been thanked: 1471 times

Re: Simpele salsa saus

Berichtdoor tuinhit » za sep 21, 2013 9:16 am

Gisteren geprobeerd en was lekker! zo simpel idd en toch lekker :)
Avatar gebruiker
tuinhit
 
Berichten: 38
Geregistreerd: ma sep 16, 2013 7:06 pm
Woonplaats: Vlaardingen
Has thanked: 7 times
Been thanked: 25 times

Re: Simpele salsa saus

Berichtdoor niklas » di sep 15, 2015 6:32 pm

Hoelang is dit houdbaar?
Avatar gebruiker
niklas
 
Berichten: 22
Geregistreerd: di sep 15, 2015 2:27 pm
Woonplaats: Hoegaarden, BE
Has thanked: 19 times
Been thanked: 52 times

Re: Simpele salsa saus

Berichtdoor Saki202 » di sep 15, 2015 6:56 pm

Hmm, als in tijd heb lijkt het me leuk om eens te proberen. Moet het perse in de oven of kan je het ook rustig bakken? Ik heb namelijk geen oven kan wel wat regelen maar als het ook in de pan kan ik dat een stuk handiger voor mij
Saki202
 
Berichten: 107
Geregistreerd: do aug 27, 2015 3:37 pm
Has thanked: 2 times
Been thanked: 29 times

Re: Simpele salsa saus

Berichtdoor stan » di sep 15, 2015 11:41 pm

Of dit in de oven moet? kan ik je niet vertellen maar je kan in een pan ook een mooie saus maken. Het uitje kan je eerst even bakken met de knoflook en de pepers er nu of later bij doen. Wat je gebruikt aan suiker, zout of zuur zal bepalen hoelang het houdbaar is.

Dit recept is maanden houdbaar : viewtopic.php?f=22&t=2374
Avatar gebruiker
stan
 
Berichten: 1541
Geregistreerd: do jan 23, 2014 11:26 pm
Woonplaats: Amsterdam
Has thanked: 721 times
Been thanked: 1065 times

Re: Simpele salsa saus

Berichtdoor Saki202 » do sep 17, 2015 10:13 am

Carolina Reaper saus dan moet je zeker maar een heel klein beetje op je eten doen? :o
Saki202
 
Berichten: 107
Geregistreerd: do aug 27, 2015 3:37 pm
Has thanked: 2 times
Been thanked: 29 times

Re: Simpele salsa saus

Berichtdoor stan » do sep 17, 2015 2:54 pm

Dat valt mee hoor Saki(in het door mij gemaakte recept zit veel suiker en is wel heet maar wel te doen). Je kan altijd nog minder hete pepers gebruiken.
Avatar gebruiker
stan
 
Berichten: 1541
Geregistreerd: do jan 23, 2014 11:26 pm
Woonplaats: Amsterdam
Has thanked: 721 times
Been thanked: 1065 times


Keer terug naar Pittige sauzen

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 2 gasten