hoe maak je chili wodka?

Re: hoe maak je chili wodka?

Berichtdoor Hampie » wo aug 10, 2016 1:00 am

Ooit eens gekregen van iemand.....
Pepper vodka. Afbeelding
Avatar gebruiker
Hampie
 
Berichten: 1648
Geregistreerd: vr jan 24, 2014 7:07 pm
Woonplaats: Hindeloopen
Has thanked: 2195 times
Been thanked: 1255 times

Re: hoe maak je chili wodka?

Berichtdoor Hampie » wo aug 10, 2016 1:11 am

Heb het op dit moment in mijn glas.... pittig... Erg lekker...
Volgens mij zit er meer in als alleen pepers.
Beetje honing misschien????
Iets kruidnagels. ....??
Avatar gebruiker
Hampie
 
Berichten: 1648
Geregistreerd: vr jan 24, 2014 7:07 pm
Woonplaats: Hindeloopen
Has thanked: 2195 times
Been thanked: 1255 times

Re: hoe maak je chili wodka?

Berichtdoor Mahi » wo aug 10, 2016 11:20 am

Even gekeken op internet, maar dat is een duur flesje vodka, zag een prijs voorbij komen van € 113.20 :shock:
Ook kwam ik een recept tegen om het zelf te maken :

Pertsovka

2 red chile peppers, sliced

25 black peppercorns, slightly crushed

1 1/2″ knob of ginger root, peeled and sliced

750 mL triple-distilled vodka

Combine the ingredients in a glass jar and seal tightly. Put in a cool, dark place and shake daily for a few days, until the flavor is at the desired strength. Strain through cheesecloth and bottle. Tastes best stored in the freezer
Avatar gebruiker
Mahi
 
Berichten: 872
Geregistreerd: wo apr 23, 2014 11:37 pm
Woonplaats: leiden
Has thanked: 1013 times
Been thanked: 721 times

Re: hoe maak je chili wodka?

Berichtdoor barrymossel » wo aug 10, 2016 11:32 am

Mahi schreef:Even gekeken op internet, maar dat is een duur flesje vodka, zag een prijs voorbij komen van € 113.20 :shock:
Ook kwam ik een recept tegen om het zelf te maken :

Pertsovka

2 red chile peppers, sliced

25 black peppercorns, slightly crushed

1 1/2″ knob of ginger root, peeled and sliced

750 mL triple-distilled vodka

Combine the ingredients in a glass jar and seal tightly. Put in a cool, dark place and shake daily for a few days, until the flavor is at the desired strength. Strain through cheesecloth and bottle. Tastes best stored in the freezer

Dat is een fles uit 1970. Onderkant van het etiket is ook net wat anders: "Russian Flavored Vodka" i.p.v. "Russian Vodka". Die laatste is wel wat goedkoper te krijgen: http://www.drinksupermarket.com/pertsov ... pirit-75cl
barrymossel
 
Berichten: 212
Geregistreerd: wo feb 17, 2016 12:50 pm
Has thanked: 99 times
Been thanked: 172 times

Re: hoe maak je chili wodka?

Berichtdoor practics » wo sep 21, 2016 1:09 pm

Net hier ook even 2 flessen gemaakt. Net geproefd en eigenlijk scherp genoeg. Als ik het er nu weer uithaal breekt de alcohol de scherpte weer af?

De smaak zat er ookal lekker in zeg dat na een uurtje. Lang niet gek.
practics
 
Berichten: 71
Geregistreerd: zo mei 15, 2016 9:30 am
Has thanked: 60 times
Been thanked: 106 times

Re: hoe maak je chili wodka?

Berichtdoor barrymossel » wo sep 21, 2016 3:50 pm

Volgens mij is op een gegeven moment de scherpte verzadigd, maar wanneer? Geen idee. Dus dan zou je het kunnen laten zitten.
barrymossel
 
Berichten: 212
Geregistreerd: wo feb 17, 2016 12:50 pm
Has thanked: 99 times
Been thanked: 172 times

Re: hoe maak je chili wodka?

Berichtdoor Ralf » wo sep 21, 2016 4:49 pm

We maken elk jaar wdka met peper op een festival in het zuiden van het land. Laatste keer een fles van 1,5 liter wodka en 'wat' Ghostpepper-poede. Doordat het donker was en er al wat bier geconsumeerd was en mijn collega mij 'even' aanstootte schoot ik wat uit. Nou is het al niet eens leuk om 's morgens wakker te worden met een zeer stekend gevoel op je hand (hele nacht in kunnen trekken), maar de wodka was alleen drinkbaar als je idd eerst een fles of 5 a 6 bier had gehad. Overigens is er iemand flauw gevallen na het drinken van (oa) de wodka. Blijkbaar gaan door de alcohol/peper combi de haarvaten nogal open staan en als je dan dus een lage bloeddruk hebt, dan is dat het gevolg...
Soit! Lekker was hij wel, maar hij had de kleur van bloedsinaasappelsap. In Duitsland een fles wodka gekocht waar al Jalapeno's in verwerkt waren, was zo op en zeker niet te sterk!
Afbeelding
Avatar gebruiker
Ralf
 
Berichten: 313
Geregistreerd: do jan 22, 2015 10:33 am
Woonplaats: Waalre
Has thanked: 97 times
Been thanked: 152 times

Vorige

Keer terug naar Recepten

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast

cron