ik stel mij voor...

Welkom op ChilliPeper.NL. De heetste site van de BENELUX
Stel je hier voor aan andere leden !

ik stel mij voor...

Berichtdoor Cats&Chilli's » ma aug 01, 2016 10:02 am

beste peperliefhebbers,
Afbeelding

Mijn naam is Sander. Ik ben "hobbyteler" van pepers, nu al weer 4 jaar. Ik begon met gewoon een Cayenne uit de supermarkt. Westland Cayenne denk ik, die deed het zo goed dat ik twee jaar heb kunnen eten van de opbrengst van 1 pot. Ik houd wel van een beetje pittig, maar ben ook vooral gek op het zoete en smokey zoals je dat zo sterk proeft en Pimente de Vera poeder.
De schoonheid van een mooi afgerijpte peper vind ik ook een doel op zich. Een mooie glimmende gezonde peper in de volle nazomerzon, wat is er mooier? Of zelfs een hele plant vol! Ik maak er graag close-up fotos van.

Mijn teelt heeft zich afgelopen jaren uitgebreid, zowel in aantal soorten als in aantal planten. Ik zaai meestal "iets te veel". Gelukkig heb ik een moestuin waar ik ze kwijtkan. Maar mijn hoofddoel is niet de hoeveelheid, ik wil gewoon van elke soort een paar perfecte planten. En mijn ervaring is inmiddels dat er allerlei kwaad de planten bedreigd... slakken, rot, kou en overvloedige regen, ongelukjes etc. Door van alles veel te zaaien hoop ik altijd genoeg over te houden. Mar gelukkig is de uitval tot nu toe heel beperkt.

Ik kweek mijn plantjes op in de huiskamer. Daarna gaan ze deels in de achtertuin, deels in een tunnelkasje en deels in de moestuin. Ik geef ook af en toe wat weg. Planten overwinteren heb ik vorig jaar geprobeerd maar was nog geen succes. Ik denk dat ik van mijn huidige kweek veel ga overhouden, daarvoor ga ik iets organiseren in mijn kelder.

Ik eet mijn pepers graag vers, maar ik vries ook in wat niet direct op kan. Ik droog ze, en wil ze ook gaan roken. En daarna inmaken in olie of in alcohol? En sausjes maken. Ik heb dit nog niet eerder gedaan dus dat word nog een leerproces.

Mijn doelen voor de volgende jaren: nog meer soorten, en dan vooral culinair aantekkelijke of bijzonder mooie pepers.
Cats&Chilli's
 
Berichten: 136
Geregistreerd: ma aug 01, 2016 9:38 am
Has thanked: 3 times
Been thanked: 81 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor ioulus » ma aug 01, 2016 10:15 am

Veel plezier op het forum Sander :clap
Avatar gebruiker
ioulus
 
Berichten: 303
Geregistreerd: zo feb 08, 2015 3:57 pm
Woonplaats: Leeuwarden
Has thanked: 1123 times
Been thanked: 155 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor the rené » ma aug 01, 2016 10:40 am

dan op deze post ook een welkom op het forum ;)
Avatar gebruiker
the rené
 
Berichten: 537
Geregistreerd: za jul 14, 2012 9:23 pm
Woonplaats: dedemsvaart
Has thanked: 251 times
Been thanked: 171 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor snx » ma aug 01, 2016 1:25 pm

Welkom!
Avatar gebruiker
snx
 
Berichten: 996
Geregistreerd: zo jul 21, 2013 10:38 pm
Woonplaats: Groningen
Has thanked: 709 times
Been thanked: 677 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor Mahi » ma aug 01, 2016 9:53 pm

Welkom op het forum Sander. :)
Avatar gebruiker
Mahi
 
Berichten: 872
Geregistreerd: wo apr 23, 2014 11:37 pm
Woonplaats: leiden
Has thanked: 1013 times
Been thanked: 721 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor Hampie » ma aug 01, 2016 10:06 pm

Welkom op dit leuke en leerzame forum Sander.
Avatar gebruiker
Hampie
 
Berichten: 1639
Geregistreerd: vr jan 24, 2014 7:07 pm
Woonplaats: Hindeloopen
Has thanked: 2174 times
Been thanked: 1252 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor edjuhhh » di aug 02, 2016 7:30 am

Welkom.
edjuhhh
 
Berichten: 43
Geregistreerd: vr apr 24, 2015 7:19 pm
Has thanked: 14 times
Been thanked: 20 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor Scoozy » za aug 06, 2016 10:39 am

Welkom op het forum :)
Avatar gebruiker
Scoozy
 
Berichten: 131
Geregistreerd: wo maart 11, 2015 6:37 am
Woonplaats: België Berlare Oost-Vlaanderen
Has thanked: 18 times
Been thanked: 25 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor the rené » za aug 06, 2016 12:05 pm

welkom op het forum
Avatar gebruiker
the rené
 
Berichten: 537
Geregistreerd: za jul 14, 2012 9:23 pm
Woonplaats: dedemsvaart
Has thanked: 251 times
Been thanked: 171 times

Re: ik stel mij voor...

Berichtdoor Desiré » zo aug 14, 2016 8:24 pm

Welkom op ons forum, Cats&Chilli's....
Avatar gebruiker
Desiré
 
Berichten: 2155
Geregistreerd: wo mei 16, 2012 7:34 pm
Has thanked: 506 times
Been thanked: 863 times

Volgende

Keer terug naar Stel je voor

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 4 gasten